Ecco la ricetta del nostro TIRAMISÙ

Dondequiera que te dirijas, nos gusta pensar que podrás llevar contigo la receta original de nuestro tiramisú.

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INGREDIENTES

6 huevos frescos
200 g de azúcar
500 g de mascarpone
Café c/n
Cacao amargo c/n
Bizcochos Savoiardi c/n

PROCEDIMIENTO

Prepara el café con la moka y resérvalo mientras comienzas la receta:

Separar las claras de las yemas.
Batir las yemas con 200 g de azúcar.
Agregar el mascarpone en tres tandas y continuar batiendo hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Colocar la mezcla en el refrigerador.
Batir las claras con el azúcar restante.
Unir las claras a la mezcla de yemas, incorporándolas suavemente con una espátula.

LA CREMA ESTÁ LISTA

Remoja los Savoiardi en el café frío y colócalos en la fuente.
Agrega una capa de crema y repite la operación.
Espolvorea el cacao sobre la crema.

P.D. Para un tiramisú aún más delicioso, agrega trozos de chocolate amargo al gusto.

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